城东观芍药
家家种花如桑麻
花前花后皆人家
十里五里生朝霞
小黄城外芍药花
“小黄城外芍药花”
想必很多人都耳熟能详
这是清朝人刘开在亳期间
与友人到郊外游玩欣赏芍药后所作的
此诗名为《城东观芍药歌》
该诗共70余句，
用极大的热情赞美亳州芍药的艳美
自己对芍药的爱恋。
那么
亳芍花到底有什么样的魅力
能让千百年来
亳州人一直广为种植与喜爱呢？
01
简介
亳白芍
【药用部位】根
【性味归经】苦、酸，微寒。归肝、脾经。
【功】养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳。用于血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗，胁痛，腹痛，四肢挛痛，头痛眩晕。
【药用用量】 6～15g。
02
现代研究
白芍为毛茛科植物芍药的干燥根，有效成分为白芍总苷，成分包含芍药内酯苷、芍药苷、羟基芍药苷、牡丹酚、苯甲酰芍药苷等，具有多途径抑制自身免疫反应,以及抗炎、止痛、保肝和抑制自身免疫等多种药理作用，对类风湿性关节炎有确切疗效。
这说的都是啥，
是不是有点懵逼？
但是
不懂不要紧
会吃就行
03
白芍的常见用法
吃货的菜谱
白芍炖猪肘材料：白芍25克，猪肘500克，料酒5ml，食盐、味精、姜片、葱段各适量。做法：将以上原料按常法入锅炖熟就可以。
白芍炖乳鸽材料：白芍10克，枸杞子10克，乳鸽300克，姜10克，清水1000克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：乳鸽斩块汆水，白芍洗净，姜切片待用。将净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
白芍芥兰材料：芥兰，酱油，麻油，蒜头，红辣椒，胡萝卜。做法：将芥兰用开水氽熟摆盘，起油锅放入蒜头、辣椒，下胡萝卜炒熟。淋入少量麻油，用酱油调味淋在芥兰上即可。
食用注意事项
食用的过程中一定要注意食用适量，因为白芍性寒，吃多会引起腹泻，小儿麻疹期间同样需要忌食白芍。
04
讲故事
相传华佗始初尝了芍药的茎、叶、花，误认为芍药没有药用价值。一夜，植芍药的窗外有美女啼哭，华佗出去看时，只有芍药没有美女。这样反复数次。华佗对芍药说：
你自己全身上下无奇特之处，怎能让你入药。
说罢就返身看书。又闻美女啼哭。华佗叫醒妻子，诉说此事。妻子说：
无数花木都变成了你手中治病良药，唯芍药备受冷落，你可能没有查清其用。故其自感委屈而啼哭。
华佗表示不服，其妻继续说：
你查清了它地上的部分，而地下根并没有细究啊!
华佗还是不在意。
一天其妻经血如注，小腹绞痛，于是自己挖起芍药根煎水饮之而愈。妻将此事告诉华佗，华佗深谢妻子。华佗又研究实践，方知芍药确属一味治病之良药。
此后，毫州种植芍药之风日盛。其中产于安徽省亳州市的为亳白芍，并于2013年12月成功获批“国家地理标志保护产品”称号。
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文字 / 安晨医药
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